প্রকাশ: শনিবার, ৩১ আগস্ট, ২০২৪, ১০:২৫ এএম | অনলাইন সংস্করণ

আমড়া হলো এই মৌসুমের একটি পরিচিত দেশী ফল, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণে অনন্য। এটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা দৈনিক ভিটামিন সি-এর চাহিদা সহজেই পূরণ করতে সক্ষম। ভিটামিন সি মানবদেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা ত্বক, লিগামেন্ট, এবং কার্টিলেজকে ভালো রাখতে সহায়ক। নিয়মিত আমড়া খেলে ঠান্ডা, সর্দি, এবং ভাইরাসজনিত রোগ থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়।

আমড়ায় আয়রনও রয়েছে, যা দৈনিক আয়রনের চাহিদার ১৫.৫% থেকে ৩৫% পর্যন্ত পূরণ করতে পারে। আয়রন রক্ত চলাচলকে স্বাভাবিক রাখে এবং হিমোগ্লোবিন উৎপন্ন করে, যা শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখতে সহায়তা করে। এ কারণে, রক্তাল্পতা প্রতিরোধে আমড়া খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। 

আমড়ায় প্রচুর ফাইবার থাকে, যা বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এটি পাচনতন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে এবং দেহকে সঠিকভাবে ডিটক্সিফাই করতে সহায়তা করে। 
এছাড়া, আমড়া ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস, যা হাড় ও দাঁতের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক। এটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়ক। 

আমড়ার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান বার্ধক্যের গতি ধীরে করে এবং ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে সহায়তা করে। যারা ওজন কমাতে চান, তারা প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় আমড়া রাখতে পারেন, কারণ এটি কম ক্যালোরি এবং উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন।

প্রতি ১০০ গ্রাম আমড়া থেকে পাওয়া যায়:

- ভিটামিন সি: ২০ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি: ১০.২৮ মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম: ৫৫ মিলিগ্রাম
- আয়রন: ৮০০ মাইক্রোগ্রাম
- শর্করা: ১৫ গ্রাম
- প্রোটিন: ১.১ গ্রাম
- শক্তি: ৫৬ কিলোক্যালরি

*আমড়ার কিছু অতিরিক্ত উপকারিতা:*

- আমড়া একটি প্রাকৃতিক ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে, যা লিভার ও কিডনির কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
- এটি মেটাবলিজম বাড়িয়ে শরীরের ফ্যাট কমাতে সহায়ক।
- আমড়ায় থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

আমড়া খুবই জনপ্রিয় একটি ফল, এবং এটি সহজলভ্যও বটে। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় আমড়া যুক্ত করলে, শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি সম্ভব।

ডেল্টা টাইমস্/ইয়াসমিনা হক ইমন/সিআর/এমই