শনিবার ২৬ নভেম্বর ২০২২ ১১ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

পূজায় গোলাপের পায়েসে মিষ্টিমুখ করুন
ডেল্টা টাইমস্ ডেস্ক:
প্রকাশ: বৃহস্পতিবার, ২৯ সেপ্টেম্বর, ২০২২, ৩:৩৬ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

পূজায় গোলাপের পায়েসে মিষ্টিমুখ করুন

পূজায় গোলাপের পায়েসে মিষ্টিমুখ করুন

পূজা-পার্বণসহ বিভিন্ন উৎসব-অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া যেন অপূর্ণ। বিভিন্ন মিষ্টান্নের মধ্যে পায়েস সবারই পছন্দের। এবারের পূজার বিশেষ আয়োজনে পাতে রাখতে পারেন গোলাপের পায়েস। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. দুধ ২ লিটার
২. পোলাও চাল ১২০ গ্রাম
৩. গুঁড়া চিনি ৪০ গ্রাম
৪. গোলাপ জল আধা চা চামচ
৫. গোলাপের শুকনো পাপড়ি ১০ গ্রাম ও
৬. কাঠবাদাম ১০০ গ্রাম।

পদ্ধতি

পোলাও চাল ভালো করে ধুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিন। এবার পানি ঝরানো চাল দুধে দিয়ে ফোটান। চাল সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ আরও গাঢ় হয়ে যাবে। বাদাম কুচি দিয়ে আরও মিনিট ১৫ ফোটাতে হবে। দুধ ঘন হয়ে এলে চিনি মিশিয়ে দিন। ৫ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করে গোলাপ জল মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন পায়েস।


ডেল্টা টাইমস্/সিআর/এমকে




« পূর্ববর্তী সংবাদপরবর্তী সংবাদ »







  সর্বশেষ সংবাদ  
  সর্বাধিক পঠিত  
  এই ক্যাটেগরির আরো সংবাদ  
সম্পাদক ও প্রকাশক: মো. জাহাঙ্গীর আলম, নির্বাহী সম্পাদক: মো. আমিনুর রহমান
প্রকাশক কর্তৃক ৩৭/২ জামান টাওয়ার (লেভেল ১৪), পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০ থেকে প্রকাশিত
এবং বিসমিল্লাহ প্রিন্টিং প্রেস ২১৯ ফকিরাপুল, মতিঝিল থেকে মুদ্রিত।

ফোন: ০২-৪৭১২০৮৬১, ০২-৪৭১২০৮৬২, ই-মেইল : [email protected], [email protected]
সম্পাদক ও প্রকাশক: মো. জাহাঙ্গীর আলম, নির্বাহী সম্পাদক: মো. আমিনুর রহমান
প্রকাশক কর্তৃক ৩৭/২ জামান টাওয়ার (লেভেল ১৪), পুরানা পল্টন, ঢাকা-১০০০ থেকে প্রকাশিত
এবং বিসমিল্লাহ প্রিন্টিং প্রেস ২১৯ ফকিরাপুল, মতিঝিল থেকে মুদ্রিত।
ফোন: ০২-৪৭১২০৮৬১, ০২-৪৭১২০৮৬২, ই-মেইল : [email protected], [email protected]